Ad Placement : keyvisualcosmobodyFood鐵質食物排行榜｜公開20大補鐵食物表！哪些含量最高？Eely Li19 Sep 2024 Ad Placement : title Ad Placement : intro鐵質食物有哪些？鐵質幫助身體輸送氧氣、維持免疫系統運作，是人體重要的礦物質。鐵質不足有機會出現頭暈、手腳冰冷、臉色蒼白等症狀，而女性更要注意鐵質攝取，以免引致缺鐵性貧血。Cosmo為大家整合了以下20大鐵質食物排行榜，大家不妨參考一下，在日常飲食中多攝取鐵質。
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立即登入/登記 立即登入/登記 會員專享優惠 🎁 會員專享優惠 🎁 Ad Placement : group Ad Placement : page鐵質食物有哪些？大部分鐵質都可以經由天然食物攝取，而鐵質又可以分為血紅素鐵及非血紅素鐵，前者多存在於動物肉品、海鮮之中；而後者則多存在於植物性食物，像是穀物、堅果和種子等，以及部分肉品中。以下為大家整合出10大富含鐵質食物表。
ADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW Ad Placement : page鐵質食物排行榜（動物性來源）如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →鐵質食物排行榜每100g含鐵量鵝肝44.6mg蜆28mg豬血28mg豬肝18mg鴨血15.6mg青口8.8mg蠔8.2mg牛肉2.7mg鴨肉2.6mg羊肉2.5mg如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
Ad Placement : page鐵質食物排行榜（植物性來源）如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →鐵質食物排行榜每100g含鐵量紅毛苔62mg紫菜56mg黑芝麻24.5mg紅土花生22.2mg紅莧菜 11.8mg黑豆7.3mg紅豆7.1mg煮熟的菠菜 4.7mg木耳4.4mg煮熟的枝豆3.6mg如受螢幕所限，請向右掃查看更多內容 →
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ADVERTISEMENTADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUESCROLL TO CONTINUE Ad Placement : group Ad Placement : page鐵質吸收率大不同？要注意食物含鐵量和吸鐵量不一樣，因為人體的鐵吸收率比較低，當中動物性來源的鐵吸收率約在25%；而植物性來源的鐵會因為草酸、植酸、單寧酸等成份而被影響，所以吸收率僅有約5%。
大家可以參考以上兩個鐵質食物排行榜，在日常生活中多攝取鐵質，建議成年女性可以每日攝取15mg；而男性則可以每日攝取10mg。
Ad Placement : page補鐵注意事項不過要留意多酚與鈣會影響鐵質吸收，所以如果本身已出現缺鐵症狀，建議進食鐵質食物後，相隔1-2小時後再飲用茶、咖啡或牛奶，盡可能降低對鐵質吸收的影響。
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鐵質作用：輸送氧氣鐵質是一種礦物質，亦是人體內血紅蛋白（血紅素）的成分，其是合成人體內輸送氧氣的紅血球的關鍵物質。紅血球有助將氧氣輸送至人體，其所含血紅蛋白，則是由鐵質組成。
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鐵質作用：維持免疫系統鐵質有助維持人體免疫系統正常運作，幫助抵抗外來細菌及病毒入侵，也有助促進新陳代謝。
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鐵質作用：協助肌紅蛋白生成鐵質也是肌紅蛋白的成分之一，肌紅蛋白能夠幫助肌肉儲存氧氣，是肌肉呈現紅色的原因。
ADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW鐵質不足會怎樣？如果人體鐵質不足，有機會引發缺鐵性貧血（Iron deficiency anemia）問題，其會伴隨疲倦、頭暈、手腳冰冷、臉色蒼白、難以集中、免疫力下降等症狀。女性因為月經的關係，更容易出現缺鐵性貧血問題；另外在懷孕中期、後期及哺乳期亦要多補充鐵質。
鐵質不足常見症狀：
脫髮指甲容易斷裂運動耐力下降偏頭痛記憶力變差
Ad Placement : page Ad Placement : group Ad Placement : page鐵質過多常見症狀當然，鐵質也不是攝取愈多便愈好，鐵質過多也會引發不少問題，例如腸胃不適、噁心嘔吐等。攝取過多的鐵也會沉積在肝臟，長久或有機會誘導慢性病及癌症（淋巴癌、子宮頸癌、口腔癌等）的發生。
即睇各類食物排行榜：
高蛋白質食物｜Omega 3食物｜降膽固醇食物｜骨膠原食物｜豐胸食物｜高纖維食物排名｜抗氧化食物排名｜美白食物表｜抗衰老食物清單
什麼食物蘊含豐富鐵質？
大部分鐵質都可以經由天然食物攝取，富含鐵質的動物性來源包括鵝肝、蜆、豬血等；而富含鐵質的植物性來源則有紅毛苔、紫菜、黑芝麻等......更多即看：20大補鐵食物排行榜
鐵質有什麼作用？
鐵質是是合成人體內輸送氧氣的紅血球的關鍵物質，幫助輸送氧氣、維持人體免疫系統正常運作，抵抗外來細菌及病毒入侵......更多即看：3大鐵質作用
Ad Placement : page Ad Placement : group Ad Placement : tagsShare # Cosmo Me&Now # Cosmo Me&Now # Sustainability # Sustainability # 營養健康 # 營養健康 # 健康飲食 # 健康飲食 # 鐵質食物 # 鐵質食物 # 鐵質食物表 # 鐵質食物表 # 補鐵食物 # 補鐵食物 Share on: Copied! 成為 會員解鎖以下內容
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